男の料理教室 開催

手打ちうどん

去る、１月25日（土）更木地区交流センターで男の料理教室が開催されました。

葛巻真理さんを講師に迎え、手打ちうどんに挑戦しました。

参加者の皆さんはとても筋が良く、粉だった材料が、あっという間にひとつの塊になっていました。生地を寝かせている間に豚しゃぶとナスの中華サラダ、ワインゼリーも作りました。

足踏みされた生地はしっかりとコシがあり、手作りの汁がよくからみ、のどごしもつるりとして美味しかったです。